企业质量信用报告

“民以食为天，食以先为安”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、安全消费、和谐消费的社会，食品安全问题涉及到每个人的切身利益。山东金城股份有限公司自成立以来一贯坚持规范经营、高标准严要求、稳健发展的经营理念，倡导团结、学习、创新、务实、和谐的企业精神，以保障食品质量安全、维护消费者权益为己任，以实际行动践行了公司的使命：

一、加强公司治理，切实保障消费者权益。

1、坚持规范经营、稳健发展的经营理念，塑造合规的企业文化。

规范经营是对食品生产企业的基本要求，是食品行业健康安全发展的前提，也是企业实现可持续发展的根本保障。公司通过深化规范理念，健全管理制度，不断科技创新，履行食品安全责任，切实保障消费者权益。

2、倡导绿色经营，大力发展主营业务、积极开拓销售网络。

公司倡导绿色营销，“质量就是生命，像珍爱生命一样保证产品质量，质量责任大于天、重于山，高于一切”。在产品质量和产量不断提高的同时，公司借助名牌优势积极开拓新市场，建立了科学的营销网络，迅速在国内市场上占据主动和至高点，产品在市场上的声誉与日俱增，公司业绩取得了长足的发展。

二、深化服务意识，积极维护客户权益

1、完善客户服务体系，提供差异化服务

公司推出了月报、季报、年报，不断提高了产品分析质量，持续向客户提供差异化服务，建立客户销售评估体系，实现了与客户之间的有效沟通。

2、成立粉丝研究所，提高研发质量

公司成立了粉丝研究所，以市场为根，科技为本，网络了一大批食品科技人员和有丰富粉丝生产经验的“老粉匠”，坚持依靠科技进步，提升品牌质量内涵，积极打造“丝宝宝”牌系列粉丝，探索新品种、副产品的开发，以适应各方市场发展的需要。

3、加大硬件投入，确保有效高质生产

公司先后投入1.7亿元，引进国外先进设备9套，在传统生产工艺基础上，拥有先进的粉丝生产机械化车间9处。

三、建立健全管理机制，促进社会经济发展

1、制定严格的质量管理标准。为使质量管理工作系统化、标准化，我们编制了《手册》、《程序文件》、作业指导书、HACCP计划食品安全防护计划等一系列指导性、纲领性和支持性文件共计25份。并通过全体员工的学习加深对体系的理解，使全体员工对质量安全意识有了进一步的提高，奠定了质量管理体系运行的基础。

2、加强质量管理的过程控制，确保产品质量稳定。公司设质量品管部，对公司质量管理全面负责，原材料经过严格检测，层层把关，设专人对原材料包装物料进行严格检测，不合格的坚决予以入库，从源头上控制质量。加工过程中，烘干和金属探测是影响食品安全的关键工序，对这两个工序严格监控，确保产品数据的准确性。化验员每天对车间半成品的水分、白度、感官、二氧化硫、微生物等项目进行检测，并及时将检测数据第一时间汇报给车间，为车间生产提供了理论指导。从原料采购、加工工序到成品出厂,每一处都经过严格的检验检测。做到事事有标准，环环有规范，项项有人抓，件件有落实有考核。

3、导入数据分析统计，质量控制有保障。在日常工作中，认真、仔细、负责的做好各项在制品检测，做好记录，第一时间将检测结果反馈给车间，进行生产调节，对出现异常波动或故障时，能及时有效的处理，使得生产得以正常运行。

4、强化质量管理的执行力，全面提升业务能力。人是质量控制中最重要的因素，员工素质的高低对质量控制起着决定性作用。每年有针对性的对原料验收人员、和浆、烘干、金探等技术人员进行了专业培训，相关特殊人员如电工、锅炉工、压力容器也经外部培训能达到相应的工作要求，人员配置及技能素质基体上能满足生产和质量的要求。

5、做好计量器具检定工作，确保数据准确性。计量器具采用外校和周期内校方式进行。周期内校的检测设备，便捷也可有效降低成本。质量品管部建立《计量器具鉴定台帐》，对于外校的，按计划时间请市计量所人员进行外校，有效地保证了检测数据的准确行，减按少系统误差。

6、建立健全产品召回制度和追溯体系。成立以总经理为组长的HACCP小组，全天24小时电话畅通，确保公司产品在发现存在质量隐患或者发生重大安全事故时，能够及时得到召回或迅速处理，最大限度的降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，将损失降低到最小。

公司切实履行企业主体职责，严格遵循《食品安全法》及相关法律法规，制定了完善的质量安全控制体系，实行了严格的质量监督检验制度，顾客满意度呈逐年上升趋势。今后我们将以更加坚定的信心和勇气。以保证食品安全，保障消费者身体健康和生命安全为己任，规范自身发展，营造良好地竞争秩序。