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企业质量信用报告


“民以食为天,食以先为安”,当今的社会是坚持以人为本的社会,是倡导健康消费、安全消费、和谐消费的社会,食品安全问题涉及到每个人的切身利益。山东金城股份有限公司自成立以来一贯坚持规范经营、高标准严要求、稳健发展的经营理念,倡导团结、学习、创新、务实、和谐的企业精神,以保障食品质量安全、维护消费者权益为己任,以实际行动践行了公司的使命:


一、加强公司治理,切实保障消费者权益。

1、坚持规范经营、稳健发展的经营理念,塑造合规的企业文化。

规范经营是对食品生产企业的基本要求,是食品行业健康安全发展的前提,也是企业实现可持续发展的根本保障。公司通过深化规范理念,健全管理制度,不断科技创新,履行食品安全责任,切实保障消费者权益。

2、倡导绿色经营,大力发展主营业务、积极开拓销售网络。

公司倡导绿色营销,“质量就是生命,像珍爱生命一样保证产品质量,质量责任大于天、重于山,高于一切”。在产品质量和产量不断提高的同时,公司借助名牌优势积极开拓新市场,建立了科学的营销网络,迅速在国内市场上占据主动和至高点,产品在市场上的声誉与日俱增,公司业绩取得了长足的发展。


二、深化服务意识,积极维护客户权益

1、完善客户服务体系,提供差异化服务

公司推出了月报、季报、年报,不断提高了产品分析质量,持续向客户提供差异化服务,建立客户销售评估体系,实现了与客户之间的有效沟通。

2、成立粉丝研究所,提高研发质量

公司成立了粉丝研究所,以市场为根,科技为本,网络了一大批食品科技人员和有丰富粉丝生产经验的“老粉匠”,坚持依靠科技进步,提升品牌质量内涵,积极打造“丝宝宝”牌系列粉丝,探索新品种、副产品的开发,以适应各方市场发展的需要。

3、加大硬件投入,确保有效高质生产

公司先后投入1.7亿元,引进国外先进设备9套,在传统生产工艺基础上,拥有先进的粉丝生产机械化车间9处。


三、建立健全管理机制,促进社会经济发展

1、制定严格的质量管理标准。为使质量管理工作系统化、标准化,我们编制了《手册》、《程序文件》、作业指导书、HACCP计划食品安全防护计划等一系列指导性、纲领性和支持性文件共计25份。并通过全体员工的学习加深对体系的理解,使全体员工对质量安全意识有了进一步的提高,奠定了质量管理体系运行的基础。

2、加强质量管理的过程控制,确保产品质量稳定。公司设质量品管部,对公司质量管理全面负责,原材料经过严格检测,层层把关,设专人对原材料包装物料进行严格检测,不合格的坚决予以入库,从源头上控制质量。加工过程中,烘干和金属探测是影响食品安全的关键工序,对这两个工序严格监控,确保产品数据的准确性。化验员每天对车间半成品的水分、白度、感官、二氧化硫、微生物等项目进行检测,并及时将检测数据第一时间汇报给车间,为车间生产提供了理论指导。从原料采购、加工工序到成品出厂,每一处都经过严格的检验检测。做到事事有标准,环环有规范,项项有人抓,件件有落实有考核。

3、导入数据分析统计,质量控制有保障。在日常工作中,认真、仔细、负责的做好各项在制品检测,做好记录,第一时间将检测结果反馈给车间,进行生产调节,对出现异常波动或故障时,能及时有效的处理,使得生产得以正常运行。

4、强化质量管理的执行力,全面提升业务能力。人是质量控制中最重要的因素,员工素质的高低对质量控制起着决定性作用。每年有针对性的对原料验收人员、和浆、烘干、金探等技术人员进行了专业培训,相关特殊人员如电工、锅炉工、压力容器也经外部培训能达到相应的工作要求,人员配置及技能素质基体上能满足生产和质量的要求。

5、做好计量器具检定工作,确保数据准确性。计量器具采用外校和周期内校方式进行。周期内校的检测设备,便捷也可有效降低成本。质量品管部建立《计量器具鉴定台帐》,对于外校的,按计划时间请市计量所人员进行外校,有效地保证了检测数据的准确行,减按少系统误差。

6、建立健全产品召回制度和追溯体系。成立以总经理为组长的HACCP小组,全天24小时电话畅通,确保公司产品在发现存在质量隐患或者发生重大安全事故时,能够及时得到召回或迅速处理,最大限度的降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害,将损失降低到最小。

公司切实履行企业主体职责,严格遵循《食品安全法》及相关法律法规,制定了完善的质量安全控制体系,实行了严格的质量监督检验制度,顾客满意度呈逐年上升趋势。今后我们将以更加坚定的信心和勇气。以保证食品安全,保障消费者身体健康和生命安全为己任,规范自身发展,营造良好地竞争秩序。



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